Blog - Sensei

15 novembre 2023

Ouvrir un restaurant à Marseille en 2024

Marseille, la vibrante cité phocéenne, se profile comme une destination de choix pour les entrepreneurs de la restauration en 2024.Cette ville portuaire, connue pour sa culture riche ...

Marseille, la vibrante cité phocéenne, se profile comme une destination de ...

Sensei

13 novembre 2023

Les 5 meilleures ville en France pour ouvrir un restaurant

Quand il s'agit d'ouvrir un restaurant, la France, avec sa riche culture gastronomique et son dynamisme économique, offre des opportunités uniques ! Ce pays, célèbre pour sa ...

Quand il s'agit d'ouvrir un restaurant, la France, avec sa riche ...

Sensei

23 octobre 2023

Restaurants : les cartes devront signaler les plats qui ne sont pas “fait maison”

Un grand pas dans l’avancée contre la nourriture industrielle et la protection des consommateurs : la ministre des PME a annoncé de nouvelles règles à destination des ...

Un grand pas dans l’avancée contre la nourriture industrielle et la ...

Sensei

18 octobre 2023

Restaurants éphémères : tout savoir sur cette tendance

L'émergence du concept de restaurant éphémère, également connu sous le nom de "pop-up restaurant", a connu une véritable explosion à travers le monde.Depuis quelques années ces établissements ...

L'émergence du concept de restaurant éphémère, également connu sous le nom ...

Sensei

16 octobre 2023

Tout savoir sur les jours fériés en restauration

Avec plus de 11 jours fériés en France, il peut parfois être délicat de s'y retrouver, surtout si l'on se demande combien de ces jours sont effectivement ...

Avec plus de 11 jours fériés en France, il peut parfois ...

Sensei

12 octobre 2023

Fast good : quelle est cette tendance de restauration ?

La fusion parfaite entre la restauration rapide et une alimentation saine donne naissance à la nouvelle tendance du "fast good", venant ainsi réjouir nos palais ! Le ...

La fusion parfaite entre la restauration rapide et une alimentation saine ...

Sensei

10 octobre 2023

L’histoire des couverts incontournables

À l'exception des cultures asiatiques qui préfèrent les baguettes, les couverts de table sont devenus des compagnons habituels lors de nos repas. Mais comment ces ustensiles ont-ils ...

À l'exception des cultures asiatiques qui préfèrent les baguettes, les couverts ...

Sensei

9 octobre 2023

Comment devenir consultant en cuisine ?

Le coaching en restauration, également connu sous le nom de consulting pour les restaurants, se concentre sur l'optimisation de divers aspects d'un établissement de restauration. Les priorités ...

Le coaching en restauration, également connu sous le nom de consulting ...

Sensei

4 octobre 2023

Portrait de consultant : Morgane Landré

Comme chaque semaine, nous vous faisons découvrir des portraits d’entrepreneurs et consultants inscrits sur Sensei. Aujourd’hui nous rencontrons Morgane Landré, qui accompagne les restaurants dans le développement ...

Comme chaque semaine, nous vous faisons découvrir des portraits d’entrepreneurs et ...

Sensei

3 octobre 2023

Ouvrir un restaurant chez soi : possible ou interdit ?

Vous êtes passionné de cuisine et rêvez d'ouvrir votre restaurant chez vous ? Cet article vous guide à travers les étapes cruciales pour concrétiser ce projet. Découvrez ...

Vous êtes passionné de cuisine et rêvez d'ouvrir votre restaurant chez ...

Archives

Ouvrir un restaurant à Marseille en 2024

Les 5 meilleures ville en France pour ouvrir un restaurant

Restaurants : les cartes devront signaler les plats qui ne sont pas “fait maison”

Restaurants éphémères : tout savoir sur cette tendance

Tout savoir sur les jours fériés en restauration

Fast good : quelle est cette tendance de restauration ?

L’histoire des couverts incontournables

Comment devenir consultant en cuisine ?

Portrait de consultant : Morgane Landré

Ouvrir un restaurant chez soi : possible ou interdit ?

Intelligence artificielle dans les restaurants en 2026 : ce que disent vraiment les chiffres

Food cost restaurant : comment le calculer et l’optimiser

Budget pour ouvrir un restaurant en 2026 : le guide complet

About

Aide