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29 avril 2024

Jeux Olympiques : comment préparer votre restaurant ?

Avec l'arrivée imminente des Jeux Olympiques de 2024 en France, les restaurants s'attendent à une affluence massive de visiteurs français et internationaux. C'est une occasion en or ...

Avec l'arrivée imminente des Jeux Olympiques de 2024 en France, les ...

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25 avril 2024

Mathis Debize : l’interview coup de Foudres

Depuis l'été 2023, Mathis Debize est aux commandes de la cuisine du restaurant étoilé Les Foudres, à Cognac, où il insuffle sa vision jeune et créative de ...

Depuis l'été 2023, Mathis Debize est aux commandes de la cuisine ...

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11 avril 2024

Restaurant : comment éviter les no-shows et annulations tardives ?

Pour un établissement gastronomique, peu de situations sont aussi frustrantes qu'une table réservée restant inoccupée durant une soirée animée ! Ces absences gaspillent non seulement des ressources ...

Pour un établissement gastronomique, peu de situations sont aussi frustrantes qu'une ...

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7 avril 2024

The Cambridge : Interview avec Hugo Gallou

Véritable institution du bar à cocktails à Paris, et faisant fièrement partie du classement The World's 50 Best Bars, The Cambridge est une inspiration pour tous les ...

Véritable institution du bar à cocktails à Paris, et faisant fièrement ...

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6 avril 2024

Comment bien compléter mon profil de consultant sur Sensei ?

En quelques clics, vous pouvez créer votre profil de consultant sur Sensei, voici donc quelques conseils pour bien compléter votre profil et pouvoir recevoir vos premières missions.

En quelques clics, vous pouvez créer votre profil de consultant sur ...

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7 mars 2024

Combien ça coûte d’ouvrir un restaurant ?

Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant, vous vous posez probablement de nombreuses questions. Parmi les plus urgents figure le coût. Quels sont les frais de démarrage d’un ...

Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant, vous vous posez probablement de ...

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23 janvier 2024

Consultant : Julie Mascha

Chaque semaine nous mettons en avant un consultant présent sur Sensei et aujourd’hui c’est Julie Mascha que nous rencontrons, pour en savoir plus sur son parcours et ...

Chaque semaine nous mettons en avant un consultant présent sur Sensei ...

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11 janvier 2024

Consultant : Guillaume Huez

Chaque semaine nous mettons en avant un consultant présent sur Sensei et aujourd’hui c’est Guillaume Huez que nous rencontrons, Général Manager pour Forest chez Moma Group, pour ...

Chaque semaine nous mettons en avant un consultant présent sur Sensei ...

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9 janvier 2024

Recruter pour son restaurant : l’atout des Chasseurs de Tête

Vous êtes propriétaire ou gérant d’un restaurant et vous cherchez le candidat parfait, mais sans succès ? Avez-vous envisagé de faire appel à un chasseur de tête ...

Vous êtes propriétaire ou gérant d’un restaurant et vous cherchez le ...

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8 janvier 2024

Consultant : interview avec Cyril Morel

Cette semaine nous partons à la rencontre de Cyril Morel, consultant inscrit sur Sensei et responsable formation de barmans. Quel est son quotidien de consultant formateur bar ...

Cette semaine nous partons à la rencontre de Cyril Morel, consultant ...

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Mathis Debize : l’interview coup de Foudres

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