Comment devenir freelance dans l’hôtellerie-restauration ?

Si le statut de freelance se développe à toute vitesse dans de très nombreux secteurs, le sujet reste encore (malheureusement) trop discret dans celui de l’hôtellerie-restauration.

Pourquoi cette confidentialité ? D’abord parce que culturellement ce secteur repose sur des emplois en CDI, CDD, en stage ou en contrat d’alternance. Or l’évolution des façons de travailler, le digital ou encore le développement du statut de micro-entreprise en France viennent bouleverser le secteur, permettant d’offrir plus d’indépendance aux talents comme aux établissements d’hôtellerie-restauration !

Que veut dire être freelance dans l’hôtellerie-restauration ? 🤘

On l’appelle free ou freelance. On dit aussi parfois auto-entrepreneur ou indépendant. Le statut exact actuellement utilisé est celui de micro-entreprise.

Ce régime de micro-entreprise est un régime fiscal accessible aux entrepreneurs individuels. Tout le monde peut donc créer sa micro-entreprise en respectant bien les règles d’activité, à commencer par les seuils de chiffre d’affaires.

Les seuils de recettes du régime de micro-entreprise sont actuellement de :

• 176 200 euros pour les activités de vente des marchandises, d’objets, de fournitures et de denrées à emporter ou à consommer sur place, ou de fourniture de logement (hôtels, chambres d’hôtes, meublés de tourisme),

• 72 500 euros pour les activités de prestations de services relevant des bénéfices industriels et commerciaux (BIC) et les professionnels libéraux relevant des bénéfices non commerciaux (BNC).

Dans le cadre de missions de conseil réalisés auprès d’entrepreneurs de l’hôtellerie-restauration avec SENSEI, vous réaliserez des activités de prestations de service, correspondant donc au seuil de 72 500 euros.

Le régime de micro-entreprise est très intéressant pour les travailleurs en hôtellerie-restauration, notamment pour les raisons suivantes :

• Au niveau du calcul des cotisations sociales, le micro-entrepreneur relève du régime micro-social simplifié. Ses cotisations sociales sont donc calculées par l’application d’un taux fixe sur le montant des recettes encaissées.

• Au niveau des obligations comptables, le micro-entrepreneur est dispensé d’établir des comptes annuels. Il doit tenir un livre des recettes ainsi qu’un registre des achats lorsque son activité consiste principalement à vendre des marchandises, fournitures et denrées à consommer sur place ou à emporter, ou à fournir des prestations d’hébergement.

•Au niveau de l’imposition des bénéfices, le micro-entrepreneur est imposé sur un bénéfice calculé forfaitairement. Un abattement forfaitaire pour frais et charges est appliqué sur le montant des recettes encaissées pour déterminer le bénéfice imposable. Sur option, le micro-entrepreneur peut bénéficier du versement fiscal libératoire.

Ainsi, si la micro-entreprise est limitée en chiffre d’affaires, elle bénéficie d’avantages considérables en matière d’allègements administratifs, comptables et fiscaux !

Comment créer sa micro-entreprise dans l’hôtellerie-restauration ? 📄

Créer sa micro-entreprise dans l’hôtellerie-restauration demande approximativement dix minutes, entièrement en ligne, le temps d’un Perrier-citron à déguster en terrasse, ce serait bête de passer à côté !

Les formalités administratives sont aujourd’hui volontairement très simples, pour faciliter la création d’entreprises en France !

Pour se lancer, il suffit de se rendre sur le site dédié de l’URSSAF, et de suivre les différentes étapes de création. Chaque étape est claire et intuitive, et le site du Service Public pourra répondre à toutes les questions potentielles que vous pourriez avoir sur les détails du statut.

Une fois la micro-entreprise crée en ligne, vous pouvez d’ores et déjà lancer votre activité et réaliser des premiers devis avant la réception de votre SIRET et SIREN qui vous sont partagés quelques jours après, et qui seront nécessaires pour votre facturation.

Cumuler micro-entreprise et statut de salarié dans l’hôtellerie-restauration ? 🤔

Pour répondre à de nombreuses questions ou fausses informations pouvant circuler sur le sujet : il est tout à fait possible, légalement, de cumuler un statut de micro-entreprise et de salarié d’un établissement d’hôtellerie-restauration.

De nombreux employés d’hôtels ou restaurants possèdent ainsi les deux statuts, leur permettant de réaliser des missions à côté de leur emploi et d’assurer des revenus complémentaires.

Ce cumul nécessite néanmoins de la clarté et de la transparence : si le sujet ne figure pas dans votre contrat de travail, il est toujours bon d’en discuter avec votre employeur pour obtenir son accord sur la possibilité de réaliser des missions en-dehors des heures de travail.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le statut de micro-entreprise dans l’hôtellerie-restauration, vous trouverez l’ensemble des détails sur le site du Service Public ou vous pouvez contacter l’équipe SENSEI qui se fera un plaisir de répondre à vos interrogations ! 🙏