Les tendances 2023 de l’hôtellerie-restauration selon ChatGPT
Nous avons demandé à l’intelligence artificielle ChatGPT quelles seraient les grandes tendances de 2023 pour les hôtels et restaurants.
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ChatGPT, à toi la parole !
L’année 2023 promet d’être passionnante pour l’industrie de l’hôtellerie-restauration, avec de nouvelles tendances et technologies qui vont changer la façon dont les gens voyagent et dînent.
Voici quelques-unes des tendances les plus marquantes à surveiller cette année :
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L’expérience en ligne
Avec la pandémie de COVID-19, de plus en plus de gens sont devenus habitués à faire des réservations en ligne et à payer pour des services en ligne. Les hôtels et restaurants se sont adaptés en développant des expériences en ligne pour les clients, notamment des systèmes de réservation en ligne, des menus en ligne et des paiements sans contact.
Cette tendance se poursuivra en 2023, avec une attention accrue portée à la simplicité et à la facilité d’utilisation pour les utilisateurs.
2. La durabilité
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact environnemental de leurs décisions d’achat et attendent des entreprises qu’elles adoptent des pratiques durables. Les hôtels et restaurants peuvent se différencier en adoptant des pratiques durables, telles que l’utilisation d’aliments locaux et écologiques, la réduction des déchets et l’utilisation d’énergies renouvelables.
3. L’importance de la nourriture
La nourriture est devenue l’un des éléments les plus importants d’un voyage pour de nombreux voyageurs. Les restaurants doivent donc s’assurer que leur cuisine est exceptionnelle et diversifiée pour attirer les clients. Les hôtels, quant à eux, peuvent se différencier en proposant des expériences culinaires uniques, telles que des dîners gastronomiques ou des classes de cuisine.
4. La technologie pour améliorer l’expérience client
La technologie jouera un rôle clé pour améliorer l’expérience des clients en 2023. Les hôtels peuvent utiliser la technologie pour automatiser les tâches administratives, telles que la facturation et les réservations, ce qui leur permet de consacrer plus de temps à fournir un service exceptionnel aux clients. Les restaurants peuvent utiliser des technologies telles que la commande en ligne et la livraison pour offrir une expérience plus pratique et plus rapide pour les clients.
5. Expérience client renforcée
La santé et la sécurité des clients resteront une priorité pour les établissements de l’industrie de l’hôtellerie-restauration. Cependant, les propriétaires d’hôtels et de restaurants se concentreront de plus en plus sur l’expérience client en offrant des services supplémentaires tels que des chambres à thèmes, des services de spa, des salles de fitness et des programmes de divertissement en direct.
