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Lorsque vous souhaitez ouvrir un restaurant, il est parfois compliqué de prendre les bonnes décisions, surtout si on est pas un expert du secteur. Avec La Frégate, on ...

Attirer une clientèle nouvelle, c’est un objectif fondamental pour tout restaurateur souhaitant développer son restaurant. La France est le pays qui attire le plus de touristes étrangers, ...

Après avoir énormément voyagé et acquis en expérience dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, Laurine Blandin s’est lancé dans le consulting pour mettre son expérience au service des ...

Depuis l’ouverture des premiers restaurants du groupe à Paris, les réseaux sociaux débordent de photos de ces scénographies italiennes particulièrement esthétiques et Instagrammables. Aujourd’hui, nous allons réaliser ...

Ouvrir un restaurant est toujours une étape compliquée dans une vie, qu’il s’agisse du financement, ou de la crainte de tenir un établissement. Alors comment savoir si ...

On dit souvent qu’en restauration, le succès passe par l’inspiration. Si vous souhaitez ouvrir un restaurant, n’hésitez donc pas à vous inspirer d’autres concepts à travers le ...

L’abonnement est aujourd’hui en train de conquérir tous les domaines de la vie courante : qui n’a jamais souscris un abonnement à la salle de sport, Netflix, ...

Vous avez un projet de création de restaurant, d’hôtel ou bar mais hésitez entre faire appel à un cabinet de conseil F&B, trouver un talent sur Google ...

Passé par de grands établissements et aujourd’hui Chef du restaurant gastronomique Epicure (Bristol Paris), et précédemment à la Chèvre d’Or, Arnaud Faye nous fait l’honneur de répondre ...