Comment aménager et décorer son restaurant ?

L’aménagement d’un restaurant ainsi que sa décoration sont deux éléments fondamentaux au moment d’ouvrir son restaurant.

Sans une cohérence entre l’aménagement et la carte de votre restaurant, nul doute que ce dernier perdra en identité ! Au premier coup d’œil et grâce à la décoration, le client doit pouvoir capter l’esprit du restaurant ! 

Cependant, il peut s’avérer compliqué d’opter pour les bons meubles, définir la décoration insufflant l’ambiance souhaitée et surtout prévoir le budget le plus adapté. 

C’est pourquoi on vous aide aujourd’hui à décorer votre restaurant, de la définition de l’ambiance à la sélection des meilleurs partenaires ! 🙏

Pensez à l’aspect fonctionnel de l’aménagement

Agencer votre restaurant, c’est avant tout s’assurer que l’aménagement offre une expérience optimale à vos clients mais aussi qu’il soit un moyen d’optimiser la place disponible, et donc de considérablement augmenter votre nombre de couverts.

Plusieurs méthodes pour optimiser votre place : 

• Installer des banquettes : l’installation de banquettes vous permettra de gagner en place, mais aidera également à parfaire votre décoration

• Resserrer les tables (mais pas trop) : Attention, l’enjeu est d’augmenter son chiffre d’affaires en optimisant la place de votre restaurant, mais pas d’entasser vos clients ! Un espace de 50cm minimum entre chaque table sera requis. 

Bien évidemment, l’optimisation de la place du restaurant dépendra en grande partie de votre type de restauration et de l’ambiance que vous souhaitez créer. Il est évident qu’un fast-food n’aura pas un aménagement similaire à celui d’un restaurant triplement étoilé ou d’un bar à tapas.

La praticité de l’aménagement de votre restaurant vous permettra également d’aider votre personnel à circuler au sein de votre établissement. C’est pour cela que nous vous recommandons vivement deux points : 

• Dégager votre entrée : elle doit contenir un sas afin de permettre à votre personnel d’accueillir le client comme il se doit, et de manière pratique

• Opter pour des chaises empilables afin de faire gagner du temps à votre personnel lors du rangement de la salle… temps qu’ils pourront investir ailleurs.

Reflétez votre identité par la décoration

Une fois que votre restaurant est aménagé de manière “fonctionnelle”, vient le moment le plus plaisant mais également le plus compliqué… l’étape de la décoration ! 🛠

Quand vous avez élaboré votre carte, vous avez pensé à satisfaire une clientèle, en définissant une identité culinaire. Ne perdez jamais en tête que vous cherchez à satisfaire cette même personne au moment de décorer votre restaurant !

Soyez cohérent, le client doit retrouver dans l’assiette ce qu’il a retrouvé dans la salle. Ou plutôt, l’ambiance de la salle doit être un véritable prolongement de l’expérience vécue dans l’assiette.

Plusieurs éléments sont phares au moment de décorer votre restaurant :

• DÉFINIR LE STYLE 👩‍🎨

Selon le type de restaurant que vous voulez créer, vous devez avant tout penser à son style car son univers et l’expérience proposée seront essentiels ! Un style plus raffiné et sobre sera recommandé au moment d’ouvrir un restaurant gastronomique, alors qu’un style plus « industriel » sera à l’honneur dans un concept plus décontracté.

Bien évidemment, si votre restaurant a une thématique particulière (italien, thai, vegan, etc…), c’est le moment d’opter pour un style en parfaite cohérence avec cette thématique de votre carte (sans nécessairement tomber dans la caricature).

Ce sera ce style qui déterminera vos peintures, papiers peints, et toutes les décorations que vous voudrez placer sur vos murs. 

• CHOISIR SON MOBILIER 🪑

Le choix du mobilier est sans aucun doute l’élément phare, qui vient finir votre décoration, et peaufiner l’ambiance de votre restaurant. Ici encore, l’enjeu est d’être en parfaite cohérence entre votre assiette, votre style de décoration, et votre mobilier. 

Que cela soient vos tables, vos chaises, vos meubles, mais également vos assiettes et couverts, tout doit être mûrement réfléchi.

Cependant, choisir son mobilier est souvent compliqué, puisque qui implique qualité, implique souvent coût élevé. Mais pas de problème, on a le plan parfait pour vous aider à aménager votre lieu en alliant qualité, économie et engagement ! 🤫

OPTEZ POUR LA SECONDE MAIN DANS VOTRE RESTAURANT 💙

Si vous ne connaissez pas encore Selency, cette découverte va révolutionner votre approche de la décoration.

Selency est une marketplace proposant du mobilier et de la décoration de seconde main. Un achat qui permet de contribuer au respect de l’environnement avec un mobilier 100% durable. Plus qu’une action responsable, Selency permet d’offrir à votre restaurant une décoration plus authentique et originale !

Qu’il s’agisse de choisir des tables, des chaises Bertoia ou de la vaisselle, Selency offre un catalogue plus que complet : mobilier, décoration, art de la table. Vous pouvez aménager votre restaurant de A à Z comme l’ont fait le Fitzroy et Bleu Bao. 

La bonne nouvelle ? Selency a imaginé une plateforme dédiée aux professionnels où vous pourrez bénéficier de tarifs préférentiels spécialement négociés pour vous !

Pour un accompagnement plus complet, une équipe est disponible pour vous faire profiter de conditions de facturation adaptées à vos besoins, d’une logistique sur-mesure, ainsi que de l’aide pour sélectionner les pièces les plus pertinentes pour votre projet.

Soyez en confiance, pas de tracas de factures éparpillées, Selency s’assure de toute la logistique en cas de commande en offrant la possibilité de fournir une facture unique. Elle est pas belle la vie ?

LES PETITS DÉTAILS FONT UNE GRANDE DIFFÉRENCE ✨

Quel que soit l’univers de votre restaurant, nous vous recommandons vivement d’avoir le souci du détail. 

De la tenue des équipes au choix des couverts, tous ces petits détails participent à une expérience globale et une cohérence sur votre identité de marque.

Veillez également à ce que la musique soit dans le thème, et au bon volume sonore. Votre restaurant devra également dégager des odeurs très agréables. La restauration est avant tout une expérience sensorielle, n’hésitez pas à stimuler l’ensemble des sens de vos clients !

De la même façon votre lumière devra savoir s’adapter au cadre de votre restaurant : tamisée pour une ambiance intimiste, plus vive pour un fast-food.

La clé d’un restaurant bien aménagé et bien décoré réside sans aucun doute dans cette volonté de ne négliger aucun détail. 

LA CUISINE COMME ÉLÉMENT DE DÉCORATION

Au moment d’aménager votre restaurant, vous devrez bien évidemment choisir votre cuisine. Optez pour un mobilier professionnel, de qualité, qui vous confère une cuisine fonctionnelle.

Cependant, la cuisine pourra aussi être un élément de décoration central. Nombreux sont les restaurants qui ont opté pour une cuisine ouverte telle que le restaurant Manko Paris ou bien le Shabour. Le client se sentira alors en toute confiance et se fera un plaisir d’observer vos équipes travailler.

Nous espérons que cet article vous aura apporté la dose nécessaire d’inspiration pour l’aménagement de votre futur restaurant ! 

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