Avec l’arrivée imminente des Jeux Olympiques de 2024 en France, les restaurants s’attendent à une affluence massive de visiteurs français et internationaux. C’est une occasion en or pour les restaurants de maximiser leur chiffre d’affaires et de gagner en visibilité. Mais comment se préparer efficacement pour cet événement mondial? Voici une checklist de 20 points clés pour mettre toutes les chances de votre côté !
Checklist pour Préparer Votre Restaurant pour les Jeux Olympiques 2024
Révision du menu : Proposez des plats rapides à préparer, des spécialités locales et des options pour les régimes spéciaux (végétarien, sans gluten, etc.)
Formation du personnel : Assurez-vous que votre personnel soit formé pour gérer de grands flux de clients, et sensibilisé aux cultures et langues des visiteurs attendus.
Renforcement du personnel : Envisagez d’embaucher du personnel temporaire pour améliorer le service et la gestion pendant la période des jeux.
Licences et régulations : Vérifiez que toutes vos licences (alcool, terrasse, musique) sont à jour et conformes aux normes locales.
Améliorations des infrastructures : Assurez-vous que votre établissement est en bon état : peinture fraîche, décoration attrayante, mobilier confortable.
Extension des heures d’ouverture : Envisagez d’étendre vos horaires pour accueillir les clients après les événements tardifs.
Optimisation de l’espace : Réorganisez l’espace pour maximiser le nombre de couverts sans compromettre l’expérience client.
Augmentation des stocks : Stockez suffisamment d’ingrédients et de fournitures pour répondre à une demande accrue.
Systèmes de paiement : Intégrez des options de paiement flexibles et rapides, y compris les paiements sans contact et en différentes devises.
Programme de fidélité : Créez des offres spéciales ou des réductions pour les visiteurs récurrents pendant les jeux.
Marketing et publicité : Lancez des campagnes de publicité spéciales et utilisez les réseaux sociaux pour attirer les visiteurs.
Collaborations locales : Associez-vous avec d’autres commerces locaux pour des offres combinées ou des événements spéciaux.
Offres spéciales : Proposez des menus thématiques inspirés par les Jeux Olympiques ou des promotions sur certains plats.
Signalétique multilingue : Affichez les menus et les informations importantes en plusieurs langues.
Wi-Fi amélioré : Assurez-vous que votre connexion Wi-Fi est robuste pour accueillir plus d’utilisateurs.
Solutions de réservation : Mettez en place un système de réservation efficace et facile d’utilisation, en ligne et sur place.
Mesures de sécurité : Renforcez les mesures de sécurité pour gérer les grandes foules et assurer la sécurité de tous.
Expérience client : Offrez une expérience mémorable qui encourage les avis positifs et le bouche-à-oreille.
Gestion des déchets : Planifiez une gestion des déchets plus efficace pour faire face à l’augmentation de l’activité.
Préparation psychologique : Préparez-vous et préparez votre équipe à travailler sous pression avec un esprit positif et une énergie dynamique.
Pour vous accompagner dans la préparation de cet évènement unique, vous pourrez trouver sur Sensei un consultant capable de vous accompagner sur ces différents sujets. Car ce serait dommage de passer à côté d’une telle opportunité pour votre restaurant !
