Kevin Pilast

Cuisinier depuis mes 15 ans, aujourd’hui 38.

Expérience en traditionnel, collectivité, gastronomique, hôtel, brasserie, en France et à l’étranger.

Gestion du personnel, gestion des achats, calcul ratio, coût, gestion d’un budget annuel, gestion des conflits. Redressement d’établissements en redressement.

Déterminé à aider des hôtels et restaurants en difficulté, aider également à la création de restaurant.

Analyse de la concurrence, des besoins.

Relation clients, employés, formation du personnel.

Création de carte.

J’étudie toutes propositions.

Mobile.