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Romain Papillon

Directeur de la restauration
France

Romain en quelques mots

Vous souhaitez créer ou modifier votre projet restauration ?
Vous souhaitez améliorer la rentabilité de votre point de vente ?
Vous souhaitez développer et optimiser votre offre ?
Vous avez besoin des meilleurs outils pour votre progression ?
Vous êtes simplement à la recherche de votre nouveau collaborateur?

Spécialisé dans la restauration avec un regard différent sur la restauration individuelle et hôtelière, quelle soit rapide, traditionnelle, gastronomique, étoilée ou non, je vous proposons des solutions et des outils adaptés à vos besoins, votre budget et votre planning.

Romain P.

Education

1
2012 MBA International Hotel Management – Master 2 Tourisme et hôtellerie Internationale
Vatel Bordeaux

Work & Experience

1
DIRECTEUR DE LA RESTAURATION GROUPE

Gestion stratégique, financière de 18 hotels 4 étoiles. Définition des standards d’un concept de restauration et implantation de ce dernier sur les hotels du reseau (actuels et acquisitions)

2
DIRECTEUR DE LA RESTAURATION
Hôtels 4, 5 étoiles et palaces