Lam tan hing
Consultante en restauration
Lam en quelques mots
J’aide les entrepreneurs et chaînes de restauration rapide à sourcer des ingrédients, créer des recettes en fonction de leurs contraintes opérationnelles, participe aux shooting photos, aide sur la création des fiches recettes, propose des conseils pour l’optimisation des process opérationnels , forme les équipes sur les nouveaux process.