Charles Dray

Chef hybride capable de faire des cartes de restaurants, pâtisseries boutique, desserts assiettes et nouveau concept (dessert dining).

Formé par les plus grands (Pierre Gagnaire, Joël Robuchon, Cyril Lignac) le chef a également remporté le Lebey du Meilleur dessert Chocolat en 2021. Il a participé plusieurs fois au prestigieux Championnat de France du dessert. N’hésitez pas à le contacter pour une prise en charge personnalisée.