Christ Bikouedi
Christ en quelques mots
Christ Bikouedi est un chef indépendant qui se distingue par sa cuisine exotique et végétale, marquée par la simplicité, la finesse et l’audace. Il met un point d’honneur à présenter des produits du continent africain, dans une démarche éco-responsable et authentique, cherchant à partager sa culture tout en innovant avec des mélanges de saveurs très personnels. Chaque plat qu’il crée est envisagé comme une nouvelle histoire à raconter, avec l’ambition de moderniser l’héritage culinaire africain et de contribuer à l’écriture de ce qu’il considère comme un chapitre encore inexploré dans le grand livre de la gastronomie.
Sa participation à l’émission « Objectif Top Chef », diffusée sur M6 et présentée par le chef Philippe Etchebest, lui a permis de mettre à l’épreuve sa cuisine à travers des défis hors du commun, partageant ainsi sa vision de la gastronomie avec un large public et des figures emblématiques de la cuisine. Cette expérience a été l’occasion pour lui de se challenger et de tester sa capacité à innover et à surprendre.
Il est aussi à présent le Chef du restaurant Lafayettes à Paris, aux côtés de Mory Sacko.