{"id":9296,"date":"2022-06-08T08:33:20","date_gmt":"2022-06-08T08:33:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2022\/06\/08\/comment-trouver-un-chef-pour-son-restaurant\/"},"modified":"2022-06-08T08:33:20","modified_gmt":"2022-06-08T08:33:20","slug":"comment-trouver-un-chef-pour-son-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/comment-trouver-un-chef-pour-son-restaurant\/","title":{"rendered":"Comment trouver un Chef pour son restaurant ? \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73"},"content":{"rendered":"
\n

Composer son \u00e9quipe lors de la cr\u00e9ation d\u2019un restaurant est une \u00e9tape essentielle et trouver \u201cLE\u201d Chef reste l\u2019un des points cl\u00e9s de ce recrutement.<\/p>\n

Car c\u2019est \u00e0 travers ce chef et sa cr\u00e9ativit\u00e9 que s\u2019incarnera en grande partie l\u2019univers et le concept de votre restaurant. Il vous faudra donc trouver un chef parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019identit\u00e9 de votre restaurant.<\/p>\n

Alors comment bien choisir le chef pour votre restaurant ? \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

\n

1. D\u00e9finir le profil id\u00e9al<\/strong> <\/h2>\n

Il ne suffit pas de trouver \u201cn’importe quel\u201d chef. En effet, si vous avez pris le temps de r\u00e9aliser une \u00e9tude de march\u00e9 au sein de votre business model<\/a>, c’est pour cr\u00e9er une r\u00e9elle identit\u00e9 au sein de votre restaurant. Qui d’autre que votre chef cuisinier pour incarner cette identit\u00e9 ? Vous l’avez compris, vous devrez choisir un chef capable de fournir une cuisine adapt\u00e9e \u00e0 votre restaurant<\/strong>. <\/p>\n

Vous aurez \u00e9galement \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir au budget<\/strong> que vous pouvez offrir mensuellement \u00e0 votre chef cuisinier, ainsi qu\u2019aux horaires<\/strong> auquel vous souhaitez le faire travailler. Une fois tous ces d\u00e9tails ajust\u00e9s, vous pouvez commencer \u00e0 chercher.<\/p>\n

Le point des horaires et des conditions de travail<\/strong> est devenu un sujet essentiel d\u2019attractivit\u00e9 : alors qu\u2019il devient tr\u00e8s complexe de recruter pour les \u00e9tablissements d\u2019h\u00f4tellerie-restauration, les restaurants se doivent d\u2019\u00eatre aussi attractifs pour les clients que pour les talents.<\/p>\n

D\u00e9finissez ainsi les conditions de travail et avantages offerts<\/strong> au Chef : jours de travail, de repos, les horaires propos\u00e9es, les avantages financiers ainsi que les avantages immat\u00e9riels (l\u2019\u00e9quipe, visibilit\u00e9 de l\u2019\u00e9tablissement, etc).<\/p>\n

2. Recourir aux services de Sensei ?<\/strong><\/h2>\n

Comme vous le savez sans doute d\u00e9j\u00e0, Sensei est la premi\u00e8re plateforme de talents ind\u00e9pendants de l’h\u00f4tellerie-restauration<\/a>. Parmi ces 600 talents, nous disposons de nombreux Chefs consultants<\/strong><\/a> capables de vous accompagner sur la cr\u00e9ation de l\u2019offre de votre restaurant ainsi que la constitution de votre carte, des recettes et fiches techniques que des \u00e9quipes pourront ensuite ex\u00e9cuter.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me possibilit\u00e9 : pour vous aider dans votre recrutement, de nombreux chasseurs de t\u00eate<\/strong> et sp\u00e9cialistes du recrutement CHR<\/strong> peuvent vous accompagner dans cette recherche ! \ud83d\udd0d<\/p>\n<\/div>\n

\n