{"id":9146,"date":"2019-03-11T17:04:06","date_gmt":"2019-03-11T17:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2019\/03\/11\/winetech-france\/"},"modified":"2019-03-11T17:04:06","modified_gmt":"2019-03-11T17:04:06","slug":"winetech-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/winetech-france\/","title":{"rendered":"WineTech : quelles start-ups vont r\u00e9volutionner le vin en 2021 ?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
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\"winetech-france\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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Si l\u2019univers du vin ou m\u00eame des spiritueux est r\u00e9put\u00e9 pour sa complexit\u00e9 et ses limites impos\u00e9es<\/span><\/a> en terme de communication notamment, certaines entreprises sont bien d\u00e9cid\u00e9es \u00e0 mettre la technologie au service de l\u2019exp\u00e9rience client et la d\u00e9gustation.<\/p>\n

Adoptez des vignes avec Cuv\u00e9e Priv\u00e9e \ud83c\udf47<\/strong><\/h2>\n

Qui n\u2019a jamais r\u00eav\u00e9 de pouvoir produire et d\u00e9guster son propre vin ? Fond\u00e9 par Aur\u00e9lie Berthon, Morgane Suquet et Marie Forget, Cuv\u00e9e Priv\u00e9e<\/span><\/a> permet d\u2019adopter tr\u00e8s facilement des pieds de vigne en France, permettant de concr\u00e9tiser l\u2019attachement des fran\u00e7ais \u00e0 la vigne et d\u2019aller un peu plus loin dans la relation entre vignerons et amateurs de vin.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 Cuv\u00e9e Priv\u00e9e, chaque utilisateur peut adopter un ensemble de six vignes par domaine, pour une dur\u00e9e allant de un \u00e0 trois ans. Lors de l\u2019acquisition, le client r\u00e9cup\u00e8re une parcelle num\u00e9rot\u00e9e et m\u00e9daill\u00e9e \u00e0 son nom avant de recevoir une bouteille du vin pour go\u00fbter le fruit de son achat ainsi qu\u2019une invitation pour deux personnes afin de venir d\u00e9couvrir le domaine plus en d\u00e9tails.<\/p>\n

Chaque mois l\u2019heureux investisseur re\u00e7oit par mail des nouvelles du vigneron, un suivi des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques ainsi que les \u00e9tapes de la vinification. Et pour cl\u00f4turer l\u2019ann\u00e9e en beaut\u00e9, celui-ci re\u00e7oit six bouteilles personnalis\u00e9es pour pouvoir \u00ab d\u00e9guster son vin<\/em> \u00bb !<\/p>\n

Aveine, l\u2019a\u00e9rateur de vin connect\u00e9 \ud83c\udf2c<\/h2>\n

Ici point de cr\u00e8me hydratante ou soins pour la peau : Aveine<\/span><\/a> est une start-up ayant d\u00e9velopp\u00e9 un a\u00e9rateur connect\u00e9 permettant de d\u00e9guster sans attendre, n\u2019importe quel vin dans des conditions id\u00e9ales.<\/p>\n

Il s\u2019agit d\u2019un connecteur \u00e0 placer sur le goulot apr\u00e8s avoir d\u00e9bouch\u00e9 la bouteille. Par un simple scan de l\u2019\u00e9tiquette de la bouteille, l\u2019application associ\u00e9e va rechercher le vin \u00e0 d\u00e9guster dans la base de donn\u00e9es et ainsi identifier la dur\u00e9e d\u2019oxyg\u00e9nation \u00e0 recr\u00e9er. L\u2019effet est imm\u00e9diat, il ne reste alors plus qu\u2019\u00e0 verser le vin dans le verre et d\u00e9guster !<\/p>\n

Quel est le miracle ? Celui de la micro-oxyg\u00e9nation<\/strong>. Au moment du service, lorsque le vin passe dans l\u2019a\u00e9rateur, le connecte ajoute de l\u2019air ambiant directement au c\u0153ur du flux, permettant de reproduire le m\u00eame niveau d\u2019a\u00e9ration du vin que si la bouteille avait \u00e9t\u00e9 ouverte 6 heures avant.<\/p>\n

Un bon bol d\u2019air frais !<\/p>\n

Caveasy pour ne plus s\u2019occuper de sa cave \ud83c\udf7e<\/h2>\n

Une cave connect\u00e9e pour ne plus avoir \u00e0 se soucier de son stock ou avoir des conseils sur leur garde, voil\u00e0 le r\u00eave de nombreux sommeliers !<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 Caveasy<\/span><\/a>, vous pouvez avoir sur votre t\u00e9l\u00e9phone toutes les informations li\u00e9es \u00e0 votre cave et vos bouteilles, o\u00f9 que vous soyez. Suivez ainsi l\u2019\u00e9volution de vos vins, gardez un \u0153il sur les conditions dans lesquelles ils sont conserv\u00e9s et d\u00e9gustez-les au meilleur moment gr\u00e2ce au calcul d\u2019apog\u00e9e.<\/p>\n

Une cave intelligente, vous permettant par ailleurs de suivre les entr\u00e9es et sorties, et ainsi \u00eatre s\u00fbr de ne jamais manquer de ressources !<\/p>\n

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Comment le digital va bouleverser l\u2019univers du vin, \u00e0 la fois dans sa production mais aussi dans sa consommation.<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":9147,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A.jpeg",1200,800,false],"thumbnail":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-300x200.jpeg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-768x512.jpeg",660,440,true],"large":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-1024x683.jpeg",660,440,true],"1536x1536":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A.jpeg",1200,800,false],"2048x2048":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A.jpeg",1200,800,false],"freeio-listing-grid":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-495x370.jpeg",495,370,true],"freeio-gallery":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-950x500.jpeg",950,500,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-300x300.jpeg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-600x400.jpeg",600,400,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/joinsensei.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1_TpNSgSRDZBjG5EWJTRCh0A-410x410.jpeg",410,410,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Sensei","author_link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/author\/julien-velu\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Comment le digital va bouleverser l\u2019univers du vin, \u00e0 la fois dans sa production mais aussi dans sa consommation.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}