{"id":48,"date":"2022-04-05T12:50:52","date_gmt":"2022-04-05T12:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2022\/04\/05\/abonnement-succes-restaurant\/"},"modified":"2022-04-05T12:50:52","modified_gmt":"2022-04-05T12:50:52","slug":"abonnement-succes-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/abonnement-succes-restaurant\/","title":{"rendered":"Et si l\u2019abonnement devenait la cl\u00e9 de succ\u00e8s des restaurants ?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
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\"sensei-abonnement-restaurant\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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Alors que tout autour de nous devient abonnement, et si les restaurants devenaient les prochains Netflix auxquels on souscrit un abonnement mensuel pour b\u00e9n\u00e9ficier de plusieurs avantages ?<\/p>\n

De nombreux \u00e9tablissements \u00e0 travers le monde se sont mis (avec succ\u00e8s) \u00e0 l\u2019abonnement, ce qui laisse imaginer de nouvelles possibilit\u00e9s de croissance et d\u00e9veloppement<\/strong> pour les restaurants mais aussi les bars et h\u00f4tels ! \ud83d\ude80<\/p>\n

L\u2019abonnement comme levier business \ud83d\udcb8<\/strong><\/h2>\n

Imaginez un monde dans lequel vous pouvez pr\u00e9voir vos revenus du mois \u00e0 venir, vous permettant par la m\u00eame occasion d\u2019anticiper les besoins de personnel, de mati\u00e8res premi\u00e8res et d\u2019\u00e9quipements\u2026<\/p>\n

Vous ne r\u00eavez pas : ce monde existe ! Il s\u2019agit de celui de l\u2019abonnement. Un levier business essentiel, utilis\u00e9 depuis longtemps par de nombreux autres secteurs, qu\u2019il s\u2019agisse du divertissement ou milieu sportif. <\/p>\n

Selon une \u00e9tude men\u00e9e par Harris Pole<\/strong>, les Fran\u00e7ais souscriraient en moyenne \u00e0 2,4 abonnements mensuels. Un chiffre qui ne va aller qu\u2019en augmentant tant tous les secteurs se mettent \u00e0 ce mode de consommation pratique, \u00e9conomique et facilement amortissable. <\/p>\n

Des abonnements au restaurant \u2615\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

Plusieurs restaurants aux Etats-Unis et en France proposent depuis quelques mois un abonnement \u00e0 leur client\u00e8le pour pouvoir d\u00e9guster sur place ou \u00e0 emporter un certain nombre de repas par mois.<\/p>\n

Le restaurant italien La Collina <\/em>a par exemple mis en place une offre \u201cPasta Club<\/strong>\u201d \u00e0 85$ par mois permettant aux clients de recevoir deux livraisons de p\u00e2tes en kit avec sauce maison pour 4 personnes.<\/p>\n

Dans un autre registre la cha\u00eene de fast food Taco Bell<\/strong> invite ses clients \u00e0 souscrire au \u201cTaco Lover\u2019s Pass<\/em>\u201d pour 10$ \/ mois pour pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier d’un tacos par jour dans ses restaurants.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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\"sensei-taco-bell-abonnement\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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En France, c’est l’enseigne Pr\u00eat \u00e0 Manger <\/strong>qui a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re \u00e0 d\u00e9gainer l’offre d’abonnement en invitant ses clients \u00e0 d\u00e9guster quotidiennement leurs boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour 20 euros par mois.<\/p>\n

Dans un article r\u00e9cent, Atabula<\/a> soulignait le succ\u00e8s de l\u2019abonnement mis en place par UNI<\/strong> \u00e0 Lyon : <\/p>\n

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Pr\u00e8s d\u2019un millier de clients ont adopt\u00e9 ce mode de consommation qui r\u00e9compense la fid\u00e9lit\u00e9 de ses abonn\u00e9s \u00e0 travers un mod\u00e8le de privil\u00e8ges. <\/p>\n

UNI propose \u00e0 ses clients de payer 5,90\u20ac par mois, comme ils le feraient pour une salle de sport ou une plateforme vid\u00e9o. En \u00e9change, ils b\u00e9n\u00e9ficient de conditions tarifaires avantageuses, avec une r\u00e9duction de 40% sur l\u2019ensemble des plats et boissons propos\u00e9s \u2013 les prix d\u00e9griff\u00e9s valant aussi pour les invit\u00e9s. <\/p>\n<\/blockquote>\n

Fid\u00e9liser les client \u2764\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

L\u2019abonnement offre l\u2019assurance d\u2019avoir une client\u00e8le fid\u00e8le et r\u00e9guli\u00e8re dans ses restaurants, et ainsi mieux pr\u00e9voir les flux de clients au sein des \u00e9tablissements (ou sur les plateformes de livraison).<\/p>\n

C\u2019est donc \u00e0 la fois l\u2019occasion de s\u2019assurer de rester dans l\u2019esprit (et l\u2019estomac) de ses clients, mais aussi garantir un compl\u00e9ment de chiffres d\u2019affaires<\/strong>, avec un levier de distribution suppl\u00e9mentaire, venant s\u2019ajouter aux canaux de vente \u00e0 emporter et de livraison.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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Un outil de fid\u00e9lit\u00e9 suppl\u00e9mentaire, permettant aux \u00e9tablissements d\u2019aller bien au-del\u00e0 des programmes de fid\u00e9lit\u00e9 existants actuellement.<\/p>\n

Mieux g\u00e9rer ses stocks \ud83e\udd55<\/strong><\/h2>\n

Selon FoodPrint<\/span><\/a>, jusqu\u2019\u00e0 10 % des stocks alimentaires achet\u00e9s un restaurant sont r\u00e9guli\u00e8rement perdus. Un chiffre bien trop \u00e9lev\u00e9 et repr\u00e9sentant le g\u00e2chis \u00e0 la fois alimentaire mais aussi financier pour l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 l’abonnement, il devient plus \u00e9vident de piloter une partie de ses revenus et de ses stocks, et donc de l\u2019achat de mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n

Surtout, il est possible d\u2019utiliser une partie du stock restant en cadeaux \/ avantages \u00e0 destination des clients les plus fid\u00e8les<\/strong>, et transformer ces pertes potentielles en opportunit\u00e9s de fid\u00e9lisation ! <\/p>\n

Pour vous accompagner dans la mise en place d\u2019un programme d\u2019abonnement pour votre restaurant, bar ou h\u00f4tel, vous pouvez d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 solliciter les services de Sensei et d’experts du sujet <\/a>sur la plateforme ! <\/p>\n

Alors, pr\u00eats \u00e0 transformer votre restaurant en nouveau Netflix ? \ud83d\udcb8<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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