{"id":268,"date":"2023-09-01T13:25:00","date_gmt":"2023-09-01T13:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2023\/09\/01\/ticket-de-caisse-restaurant\/"},"modified":"2023-09-01T13:25:00","modified_gmt":"2023-09-01T13:25:00","slug":"ticket-de-caisse-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/ticket-de-caisse-restaurant\/","title":{"rendered":"Vers la disparition des tickets de caisse dans les restaurants ?"},"content":{"rendered":"
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\u00c0 mesure que le monde de la restauration s’adapte aux \u00e9volutions technologiques<\/a>, les m\u00e9thodes de consommation et les processus de paiement subissent \u00e9galement des transformations.<\/p>\n

Une tendance \u00e9mergente concerne la diminution progressive de l’utilisation du ticket de caisse traditionnel, imprim\u00e9 sur papier \u00e0 l’aide d’une imprimante de caisse, dans le domaine de la restauration. Les changements l\u00e9gislatifs r\u00e9cents et les avanc\u00e9es technologiques suscitent la question de savoir si le ticket de caisse classique est destin\u00e9 \u00e0 dispara\u00eetre compl\u00e8tement des restaurants. On fait le point sur la situation et l\u2019avenir de ce pr\u00e9cieux petit bout de papier ! <\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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\"ticket-restaurant\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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La disparition du ticket de caisse en 2023<\/h2>\n

Depuis le 10 f\u00e9vrier 2020, la l\u00e9gislation a interdit l’impression automatique du ticket de caisse pour des achats d’une valeur inf\u00e9rieure \u00e0 30 \u20ac, exigeant plut\u00f4t que le personnel de l’\u00e9tablissement demande au client s’il souhaite un ticket avant de proc\u00e9der \u00e0 l’impression.<\/p>\n

Le 1er ao\u00fbt 2023, une mesure additionnelle a \u00e9t\u00e9 mise en place pour lutter contre le gaspillage et la pr\u00e9occupation environnementale : les tickets de caisse ne sont d\u00e9sormais imprim\u00e9s que sur demande expresse du client.<\/p>\n

Bien que la disparition totale des tickets de caisse papier ne soit pas encore imminente, leur usage est en constante diminution en raison de ces restrictions r\u00e9centes. En cons\u00e9quence, les restaurateurs doivent s’adapter \u00e0 l’utilisation de tickets de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9s pour la gestion de leurs \u00e9tablissements.<\/p>\n

Pourquoi supprimer les tickets au restaurant ?<\/h2>\n

Plusieurs raisons majeures motivent la suppression des tickets de caisse papier au sein des restaurants, notamment la pr\u00e9servation de l’environnement, la protection de la sant\u00e9 publique et la lutte contre le gaspillage. En effet, les tickets de caisse non certifi\u00e9s FSC (Forest Stewardship Council) sont souvent fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de papier thermique, qui contient des substances nocives telles que le bisph\u00e9nol A et des compos\u00e9s r\u00e9agissant \u00e0 la chaleur, pr\u00e9sentant des risques pour la sant\u00e9 humaine en agissant comme des perturbateurs endocriniens.<\/p>\n

De plus, leur production en papeterie a un impact n\u00e9gatif sur la qualit\u00e9 des nappes phr\u00e9atiques et requiert l’abattage de l’\u00e9quivalent de 2,5 millions d’arbres chaque ann\u00e9e. Rarement recycl\u00e9s, ces papiers \u00e0 usage unique contribuent \u00e0 la pollution de l’environnement et \u00e0 la d\u00e9forestation.<\/p>\n

Le Concept du Ticket de Caisse D\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Le ticket de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9 est une version num\u00e9rique du ticket de caisse traditionnel. Les factures peuvent \u00eatre envoy\u00e9es aux clients par e-mail, SMS ou via un QR code, exigeant l’utilisation d’un logiciel de caisse adapt\u00e9 par le personnel du restaurant.<\/p>\n

En r\u00e9ponse aux contraintes l\u00e9gales r\u00e9centes et \u00e0 l’\u00e9mergence de nouvelles technologies telles que les paiements par QR code, l’utilisation de tickets de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9s est en constante augmentation parmi les restaurateurs. Il est donc probable que, \u00e0 terme, le ticket de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9, ou e-ticket, prendra la place du ticket papier dans les restaurants.<\/strong><\/p>\n

Les avantages du ticket dd\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9 au restaurant<\/h2>\n

La transition vers le ticket de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9 entra\u00eene plusieurs changements b\u00e9n\u00e9fiques pour les restaurateurs. Voici un aper\u00e7u des principaux avantages li\u00e9s \u00e0 l’adoption de cette version num\u00e9ris\u00e9e dans le milieu de la restauration.<\/p>\n

Engagement en faveur de l’Environnement<\/h3>\n

Chaque ann\u00e9e, des milliards de tickets de caisse en papier sont imprim\u00e9s, ayant un impact environnemental consid\u00e9rable. Adopter un mode de facturation num\u00e9rique (via SMS, e-mail ou QR code) constitue une action \u00e9coresponsable, contribuant directement \u00e0 relever les d\u00e9fis environnementaux.<\/p>\n

Meilleure connaissance de la client\u00e8le et personnalisation de l’offre<\/h3>\n

Le ticket num\u00e9ris\u00e9 permet aux restaurateurs de collecter les donn\u00e9es des clients conform\u00e9ment au R\u00e8glement G\u00e9n\u00e9ral sur la Protection des Donn\u00e9es Personnelles (RGPD). Ces informations peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour mieux comprendre la client\u00e8le, ses habitudes, son taux de fr\u00e9quentation, ses pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires et allergies. Cette personnalisation des services contribue \u00e0 am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience client et \u00e0 renforcer la fid\u00e9lisation.<\/p>\n

Optimisation de la strat\u00e9gie de communication<\/h3>\n

L’envoi de tickets de caisse par e-mail ou SMS permet aux restaurants d’affiner leur strat\u00e9gie de communication via des campagnes d’e-mailing ou de marketing cibl\u00e9.<\/p>\n

Cette communication cibl\u00e9e offre plusieurs avantages, notamment la mise en avant de produits, la diffusion d’informations sur les nouveaut\u00e9s, les offres sp\u00e9ciales, les \u00e9v\u00e9nements, et la fid\u00e9lisation de la client\u00e8le, contribuant ainsi \u00e0 stimuler le chiffre d’affaires.<\/p>\n

\u2192 <\/em>\u00c0 noter<\/em><\/strong> : La formation du personnel sur la collecte du consentement des clients et la diffusion d’offres commerciales via des tickets de caisse num\u00e9riques conform\u00e9ment au RGPD est essentielle.<\/em><\/p>\n

Alors que l’industrie de la restauration \u00e9volue pour r\u00e9pondre aux pr\u00e9occupations environnementales et aux avanc\u00e9es technologiques, la suppression progressive du ticket de caisse papier au profit de sa version d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9e est devenue une r\u00e9alit\u00e9. <\/p>\n

Bien que le processus ne soit pas encore achev\u00e9, l’adoption croissante des tickets de caisse d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9s t\u00e9moigne de la transformation en cours dans le secteur. Il est donc temps pour vous de saisir ces opportunit\u00e9s pour s’aligner sur les normes actuelles et contribuer \u00e0 un avenir plus durable !<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 mesure que le monde de la restauration s’adapte aux \u00e9volutions technologiques, les m\u00e9thodes de consommation et les processus de paiement subissent \u00e9galement des transformations.<\/p>\n

Une tendance \u00e9mergente concerne la diminution progressive de l’utilisation du ticket de caisse traditionnel, imprim\u00e9 sur papier \u00e0 l’aide d’une imprimante de caisse, dans le domaine de la restauration. Les changements l\u00e9gislatifs r\u00e9cents et les avanc\u00e9es technologiques suscitent la question de savoir si le ticket de caisse classique est destin\u00e9 \u00e0 dispara\u00eetre compl\u00e8tement des restaurants. 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