{"id":148,"date":"2022-12-05T13:45:49","date_gmt":"2022-12-05T13:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2022\/12\/05\/ouvrir-un-restaurant-passer-par-un-incubateur\/"},"modified":"2022-12-05T13:45:49","modified_gmt":"2022-12-05T13:45:49","slug":"ouvrir-un-restaurant-passer-par-un-incubateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/ouvrir-un-restaurant-passer-par-un-incubateur\/","title":{"rendered":"Ouvrir un restaurant : pourquoi passer par un incubateur ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"sqs-html-content\">\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Lorsque vous souhaitez ouvrir un restaurant, il est parfois compliqu\u00e9 de prendre les bonnes d\u00e9cisions, surtout si on est pas un expert du secteur.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Il est plus judicieux de se faire accompagner dans ses d\u00e9marches, par des experts qui s\u2019y connaissent et ont l\u2019habitude de traiter des ouvertures de restaurants, comme c\u2019est le cas des talents sur <a href=\"https:\/\/joinsensei.co\">Sensei<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">C\u2019est aussi dans ce cadre que les incubateurs ont su trouver leur place dans le march\u00e9, et se rendre tr\u00e8s utiles pour les entrepreneurs n\u00e9cessitant un accompagnement complet de leur projet.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Avec <a href=\"https:\/\/www.lafregate.co\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Fr\u00e9gate<\/a>, on vous explique aujourd\u2019hui en quoi un incubateur peut vous \u00eatre utile pour cr\u00e9er son restaurant. \u26a1\ufe0f<\/p>\n<\/div>\n<div\n        class=\"\n          image-block-outer-wrapper\n          layout-caption-below\n          design-layout-inline\n          combination-animation-site-default\n          individual-animation-site-default\n          individual-text-animation-site-default\n        \"\n        data-test=\"image-block-inline-outer-wrapper\"\n    ><\/p>\n<figure\n            class=\"\n              sqs-block-image-figure\n              intrinsic\n            \"\n            style=\"max-width:1280px;\"\n        ><\/p>\n<div\n              \n              \n              class=\"image-block-wrapper\"\n              data-animation-role=\"image\"\n              \n  \n\n          ><\/p>\n<div class=\"sqs-image-shape-container-element\n              \n          \n        \n              has-aspect-ratio\n            \" style=\"\n                position: relative;\n                \n                  padding-bottom:56.25%;\n                \n                overflow: hidden;-webkit-mask-image: -webkit-radial-gradient(white, black);\n              \"\n              ><\/p>\n<p>                  <img loading=\"lazy\" data-stretch=\"false\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei\" data-image=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei\" data-image-dimensions=\"1280x720\" data-image-focal-point=\"0.5,0.5\" alt=\"la-fregate-sensei\" data-load=\"false\" elementtiming=\"system-image-block\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei\" width=\"1280\" height=\"720\" alt=\"\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, (max-width: 767px) 100vw, 100vw\" style=\"display:block;object-fit: cover; width: 100%; height: 100%; object-position: 50% 50%\" onload=\"this.classList.add(&quot;loaded&quot;)\" srcset=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=100w 100w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=300w 300w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=500w 500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=750w 750w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=1000w 1000w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=1500w 1500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/03fa70be-0ed3-4dee-8c83-e30d0eb622cb\/la-fregate-sensei?format=2500w 2500w\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-loader=\"sqs\"><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n<div class=\"sqs-html-content\">\n<ol data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>Qu\u2019est-ce qu\u2019un incubateur&nbsp;? \ud83e\uddd0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Un incubateur est une structure qui aide \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019entreprise. Il a pour but de transformer une id\u00e9e innovante en entreprise performante. Il existe plusieurs familles d\u2019incubateurs, qui sont tous rattach\u00e9s \u00e0&nbsp;un secteur particulier (priv\u00e9, public, \u00e9cole de commerce, grande entreprise, etc\u2026).&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">L\u2019incubateur vous aidera donc \u00e0 monter votre restaurant, en vous donnant un acc\u00e8s \u00e0 de multiples ressources.&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>2. Les services mis \u00e0 disposition par les incubateurs pour un restaurateur&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>Avoir acc\u00e8s \u00e0 des outils et du mat\u00e9riel&nbsp;: <\/strong>ouvrir un restaurant, c\u2019est beaucoup de travail de bureau. Pour cela, l\u2019incubateur mettra \u00e0 disposition des infrastructures de grande qualit\u00e9 (bureaux, salles de travail, salles d\u2019appel, etc\u2026), rendant votre travail quotidien plus pratique, et vous pla\u00e7ant dans un cadre propice au d\u00e9veloppement de votre structure. L\u2019incubateur vous permettra \u00e9galement d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 beaucoup de mat\u00e9riel n\u00e9cessaire pour l\u2019ouverture de votre \u00e9tablissement.&nbsp;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>R\u00e9aliser votre business plan&nbsp;:<\/strong>&nbsp;Ouvrir un restaurant demande plusieurs \u00e9tapes pr\u00e9liminaires dont cr\u00e9er le business plan de son restaurant. L\u2019ouverture d\u2019un restaurant demande plusieurs \u00e9tapes pr\u00e9alables, dont une partie ax\u00e9e vers le marketing, une vers la finance, et une autre vers la comptabilit\u00e9. Pour toutes ces \u00e9tapes de <a href=\"https:\/\/joinsensei.co\/creer-premier-restaurant-guide\">l\u2019\u00e9laboration de votre business plan<\/a>, des professionnels seront \u00e0 disposition pour vous aider.&nbsp;<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>Rencontrer des professionnels du m\u00e9tier <\/strong>: en int\u00e9grant un incubateur vous b\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un r\u00e9seau de professionnels immense (selon la taille de l\u2019incubateur \u00e9videmment.). Quand vous ouvrez un restaurant, entendre les t\u00e9moignages d\u2019actuels restaurateurs, et de membres pass\u00e9s par le m\u00eame incubateur que vous est primordial. Si vous choisissez un incubateur sp\u00e9cialis\u00e9 dans le secteur CHR, vous serez s\u00fbr de n\u2019avoir acc\u00e8s qu\u2019\u00e0 des professionnels bien plac\u00e9s dans le m\u00e9tier.&nbsp;<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>B\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un coaching personnalis\u00e9&nbsp;<\/strong>: cela peut paraitre \u00e9vident, mais il est tr\u00e8s important de mettre cet aspect de l\u2019incubateur en avant. Chaque incubateur vous proposera des cours collectifs, afin de vous donner les bases, mais \u00e9galement des cours personnalis\u00e9s. Dans votre projet, vous serez alors personnellement accompagn\u00e9 \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019un privil\u00e9gi\u00e9.&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>3. Pourquoi La Fr\u00e9gate est LE meilleur incubateur du secteur CHR&nbsp;? \u2b50\ufe0f<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">La Fr\u00e9gate, notre nouveau partenaire, est l\u2019incubateur parisien le plus performant dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. <\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">N\u00e9 du constat que les profils des restaurateurs \u00e9voluent vers des profils d&#8217;entrepreneurs dans la cr\u00e9ation de leur foodbusiness, depuis 2017, La Fr\u00e9gate met tout en \u0153uvre pour accompagner les n\u00e9o-restaurateurs cr\u00e9atifs et ambitieux. Leur mission ? Les \u00e9quiper des comp\u00e9tences, du mindset et du r\u00e9seau indispensable \u00e0 leur r\u00e9ussite pour tendre vers un projet viable \u00e0 travers des formations.<\/p>\n<\/div>\n<div\n        class=\"\n          image-block-outer-wrapper\n          layout-caption-below\n          design-layout-inline\n          combination-animation-site-default\n          individual-animation-site-default\n          individual-text-animation-site-default\n        \"\n        data-test=\"image-block-inline-outer-wrapper\"\n    ><\/p>\n<figure\n            class=\"\n              sqs-block-image-figure\n              intrinsic\n            \"\n            style=\"max-width:932px;\"\n        ><\/p>\n<div\n              \n              \n              class=\"image-block-wrapper\"\n              data-animation-role=\"image\"\n              \n  \n\n          ><\/p>\n<div class=\"sqs-image-shape-container-element\n              \n          \n        \n              has-aspect-ratio\n            \" style=\"\n                position: relative;\n                \n                  padding-bottom:62.44635009765625%;\n                \n                overflow: hidden;-webkit-mask-image: -webkit-radial-gradient(white, black);\n              \"\n              ><\/p>\n<p>                  <img loading=\"lazy\" data-stretch=\"false\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg\" data-image=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg\" data-image-dimensions=\"932x582\" data-image-focal-point=\"0.5,0.5\" alt=\"\" data-load=\"false\" elementtiming=\"system-image-block\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg\" width=\"932\" height=\"582\" alt=\"\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, (max-width: 767px) 100vw, 100vw\" style=\"display:block;object-fit: cover; width: 100%; height: 100%; object-position: 50% 50%\" onload=\"this.classList.add(&quot;loaded&quot;)\" srcset=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=100w 100w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=300w 300w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=500w 500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=750w 750w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=1000w 1000w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=1500w 1500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/9fdbe6f5-d14d-4428-bce1-0a011f48c746\/la-fregate-1.jpeg?format=2500w 2500w\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-loader=\"sqs\"><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n<div class=\"sqs-html-content\">\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">L\u2019incubateur a d\u2019ailleurs dans ce sens mis en place une formation 100% en ligne et de grande qualit\u00e9, <a href=\"https:\/\/www.lafregate.co\/sonar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sonar<\/a>, pour vous aider \u00e0 r\u00e9ussir dans la cr\u00e9ation de votre restaurant&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Au travers de ses 9 modules de formation, Sonar est un v\u00e9ritable condens\u00e9 d\u2019expertise, anim\u00e9 par des professionnels du march\u00e9 de la restauration.<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Le but ? Vous accompagner en tant que porteurs de projets, pour vous permettre de vous lancer plus sereinement, mais surtout, pour vous permettre de repartir avec un projet solide et viable.<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Si vous souhaitez jeter un coup d\u2019\u0153il, voici une liste de magnifiques concepts que La Fr\u00e9gate a accompagn\u00e9s lors de leur ouverture&nbsp;: <strong>Maison Pinsa, Ramdam, Benti, Maison gazelle, Maison Binder.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Point important : pour ouvrir votre restaurant, l\u2019inscription au sein d\u2019un incubateur est tout \u00e0 fait compatible avec <a href=\"https:\/\/joinsensei.co\/sensei-recherche-talent\">l\u2019accompagnement d\u2019un consultant de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration sur Sensei<\/a>, pour vous conseiller sur des sujets sp\u00e9cifiques et sur-mesures, afin de garantir un succ\u00e8s total \u00e0 votre \u00e9tablissement !<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Lorsque vous souhaitez ouvrir un restaurant, il est parfois compliqu\u00e9 de prendre les bonnes d\u00e9cisions, surtout si on est pas un expert du secteur.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Avec La Fr\u00e9gate, on vous explique aujourd\u2019hui en quoi un incubateur peut vous \u00eatre utile pour cr\u00e9er son restaurant. 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