{"id":142,"date":"2022-11-29T17:15:00","date_gmt":"2022-11-29T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sensei.dionysos-digital.com\/2022\/11\/29\/choisir-moment-ouvrir-restaurant\/"},"modified":"2022-11-29T17:15:00","modified_gmt":"2022-11-29T17:15:00","slug":"choisir-moment-ouvrir-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/choisir-moment-ouvrir-restaurant\/","title":{"rendered":"Est-ce que c\u2019est le moment de cr\u00e9er son restaurant ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"sqs-html-content\">\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Ouvrir un restaurant est toujours une \u00e9tape compliqu\u00e9e dans une vie, qu\u2019il s\u2019agisse du financement, ou de la crainte de tenir un \u00e9tablissement. Alors comment savoir si c\u2019est le bon moment pour le faire ?<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Nous vous donnons les 4 raisons qui prouvent que c\u2019est le bon moment pour ouvrir votre restaurant ! <\/p>\n<\/div>\n<div\n        class=\"\n          image-block-outer-wrapper\n          layout-caption-below\n          design-layout-inline\n          combination-animation-site-default\n          individual-animation-site-default\n          individual-text-animation-site-default\n        \"\n        data-test=\"image-block-inline-outer-wrapper\"\n    ><\/p>\n<figure\n            class=\"\n              sqs-block-image-figure\n              intrinsic\n            \"\n            style=\"max-width:5472px;\"\n        ><\/p>\n<div\n              \n              \n              class=\"image-block-wrapper\"\n              data-animation-role=\"image\"\n              \n  \n\n          ><\/p>\n<div class=\"sqs-image-shape-container-element\n              \n          \n        \n              has-aspect-ratio\n            \" style=\"\n                position: relative;\n                \n                  padding-bottom:66.66667175292969%;\n                \n                overflow: hidden;-webkit-mask-image: -webkit-radial-gradient(white, black);\n              \"\n              ><\/p>\n<p>                  <img loading=\"lazy\" data-stretch=\"false\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg\" data-image=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg\" data-image-dimensions=\"5472x3648\" data-image-focal-point=\"0.5,0.5\" alt=\"\" data-load=\"false\" elementtiming=\"system-image-block\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg\" width=\"5472\" height=\"3648\" alt=\"\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, (max-width: 767px) 100vw, 100vw\" style=\"display:block;object-fit: cover; width: 100%; height: 100%; object-position: 50% 50%\" onload=\"this.classList.add(&quot;loaded&quot;)\" srcset=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=100w 100w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=300w 300w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=500w 500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=750w 750w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=1000w 1000w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=1500w 1500w, https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v1\/610a95a7b91a503e27f91871\/2d5f7247-c6bc-4f38-915b-5cd4d1280556\/pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash.jpg?format=2500w 2500w\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-loader=\"sqs\"><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n<div class=\"sqs-html-content\">\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><\/p>\n<ol data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>Cette id\u00e9e vous anime depuis un moment \ud83d\ude0d<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">On dit souvent qu\u2019\u00eatre m\u00e9decin, c\u2019est une vocation. Eh bien ouvrir un restaurant, c\u2019est totalement pareil&nbsp;! Si vous avez cette envie qui vous anime, c\u2019est bon signe, vous devez vous lancer&nbsp;! En g\u00e9n\u00e9ral, cette envie vous permettra d\u2019\u00eatre performant dans plusieurs secteurs, tels que le management, le marketing, ou les ressources humaines.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">\u00c0 vrai dire, si vous sentez un r\u00e9el amour pour le secteur, ses tendances, et tout ce qui tourne autour, vous devez agir dans l\u2019id\u00e9e de mettre \u00e0 profit cet amour, et ouvrir votre restaurant&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n<h1 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>2. Vous avez la personnalit\u00e9 ad\u00e9quate \u2705<\/strong><\/h1>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Avoir l&#8217;envie d&#8217;ouvrir un restaurant ne suffit pas m\u00eame si cela est d\u00e9j\u00e0 une grande part du travail, il faut \u00e9galement avoir l&#8217;\u00e2me du restaurateur, c&#8217;est \u00e0 dire une personnalit\u00e9 ad\u00e9quate. Nous allons vous d\u00e9crire ce que nous pensons \u00eatre les 3 qualit\u00e9s d&#8217;un restaurateur&nbsp;:&nbsp;<\/p>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>\u00catre motiv\u00e9 toute la semaine<\/strong>&nbsp;: certes, aimer votre m\u00e9tier vous aidera \u00e0 vous sentir \u00e0 l&#8217;aise au travail. Mais vous aurez forc\u00e9ment des coups de mou sur certains jours. L\u2019avenir de votre restaurant se jouera lors de ces jours de baisse de motivation. Il vous faudra donc trouver une source de motivation, qui vous appuiera tous les jours. Cela peut passer par un employ\u00e9 auquel vous accordez des responsabilit\u00e9s par exemple.&nbsp;<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">&nbsp;<strong>\u00catre patient<\/strong>&nbsp;: certes, le succ\u00e8s peut rapidement arriver pour un restaurant, mais il est possible (et commun) que votre restaurant stagne un peu au d\u00e9but. Il est important de rester patient, et de savoir se focaliser sur l\u2019objectif initial, sans se perdre pour essayer de gagner de l\u2019argent \u00e0 court-terme. Il faut donc s\u2019accrocher, et surtout garder en t\u00eate que la recette du succ\u00e8s est le travail. Ne craignez pas les heures de travail, c\u2019est le seul moyen de r\u00e9ussir dans le milieu. Dans ce sens, vous devrez \u00e9galement \u00eatre patient avec vos employ\u00e9s, qui en auront besoin. Vous serez sans aucun doute amen\u00e9 \u00e0 travailler sur plusieurs secteurs pour pallier des manques, c\u2019est une vertu que doit avoir un bon restaurateur.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul data-rte-list=\"default\">\n<li>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>\u00catre sociable et accueillant<\/strong>&nbsp;: la qualit\u00e9 principale pour un bon commer\u00e7ant, qui plus est restaurateur, est de savoir accueillir le client. Pour cela, le restaurateur se doit d\u2019\u00eatre sociable, et doit aimer le contact avec le client. Si votre client voit un patron de restaurant peu souriant, avenant, et non-accueillant, son image du restaurant sera forc\u00e9ment impact\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">En bref, si vous sentez que vous avez ces qualit\u00e9s, c\u2019est qu\u2019il faut foncer&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>3. Les tendances actuelles \ud83d\udcc8<\/strong><\/h2>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Avoir de l\u2019envie et une personnalit\u00e9 ad\u00e9quate sont des \u00e9l\u00e9ments indispensables pour ouvrir son \u00e9tablissement. Si vous avez en plus de cela une conjoncture \u00e9conomique favorable, c\u2019est magnifique&nbsp;! <\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Depuis la sortie de la crise de Covid-19, c\u2019est un floril\u00e8ge de nouveaux concepts qui sont cr\u00e9\u00e9s dans le milieu&nbsp;de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. Les restaurateurs et neo-restaurateurs sont tr\u00e8s satisfaits, voire surpris du succ\u00e8s de leurs \u00e9tablissements. <\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">En juillet dernier, nous \u00e9voquions les <a href=\"https:\/\/joinsensei.co\/blog\/creer-son-restaurant-tendances-2022\">tendances actuelles pour 2022  de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration,<\/a> il peut \u00eatre tr\u00e8s judicieux d\u2019en choisir une, ou du moins de s\u2019en inspirer, pour r\u00e9ussir dans votre entreprise&nbsp;! La p\u00e9riode actuelle semble \u00eatre fructueuse, une sorte de \u00ab&nbsp;petite glorieuse&nbsp;\u00bb du secteur. Il s\u2019agit donc d\u2019une aubaine \u00e9conomique.&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"white-space:pre-wrap;\"><strong>4. Des magnifiques outils pour vous aider&nbsp;: Sensei \ud83d\ude0e<\/strong><\/h2>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Comment douter d\u2019ouvrir son restaurant quand une plateforme comme <a href=\"https:\/\/joinsensei.co\">Sensei<\/a> existe&nbsp;? Plus s\u00e9rieusement, Sensei vous met \u00e0 disposition des experts qui pourront vous aider dans plus de 20 sp\u00e9cialit\u00e9s&nbsp;diff\u00e9rentes&nbsp;!Vous pouvez donc axer comme vous le souhaitez l\u2019accompagnement de votre restaurant, et jouir d\u2019un b\u00e9n\u00e9fice maximal dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Faire appel \u00e0 Sensei, c\u2019est investir sur le long terme&nbsp;!<\/p>\n<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Voil\u00e0 4 bonnes raisons d\u2019ouvrir son restaurant en 2022, n\u2019h\u00e9sitez plus&nbsp;!&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div\n  class=\"sqs-block-button-container sqs-block-button-container--left\"\n  data-animation-role=\"button\"\n  data-alignment=\"left\"\n  data-button-size=\"large\"\n  data-button-type=\"secondary\"\n><br \/>\n  <a\n    href=\"https:\/\/joinsensei.co\/creer-restaurant-paris\"\n    class=\"sqs-block-button-element--large sqs-button-element--secondary sqs-block-button-element\"\n    \n  ><br \/>\n    Je cr\u00e9e mon restaurant !<br \/>\n  <\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"\" style=\"white-space:pre-wrap;\">Ouvrir un restaurant est toujours une \u00e9tape compliqu\u00e9e dans une vie, qu\u2019il s\u2019agisse du financement, ou de la crainte de tenir un \u00e9tablissement. 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