Aveh est n\u00e9e de la passion et de l’exp\u00e9rience culinaire de David Coulomb, un chef ayant forg\u00e9 son savoir-faire dans les cuisines \u00e9toil\u00e9es avant de se consacrer \u00e0 un projet qui place l’innovation et la qualit\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.<\/p>\n
David Coulomb, fort de plus de 15 ans d’exp\u00e9rience dans les plus prestigieuses cuisines du monde, a toujours recherch\u00e9 une approche plus simple, respectueuse des produits et accessible au plus grand nombre. Apr\u00e8s avoir perfectionn\u00e9 son savoir faire au sein de restaurants trois \u00e9toiles comme ceux de Yannick All\u00e9no et du Cheval Blanc \u00e0 Courchevel, il a fond\u00e9 Aveh pour mettre son expertise au service de l’industrie culinaire.<\/p>\n
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Lucille Gallien, sp\u00e9cialiste en gestion de projets et d\u00e9veloppement de concepts h\u00f4teliers internationaux, a particip\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9-ouverture de projets prestigieux comme l’H\u00f4tel La Fondation et a collabor\u00e9 avec des groupes comme Accor et Pierre & Vacances. Gr\u00e2ce \u00e0 ses comp\u00e9tences en gestion, design et strat\u00e9gie, elle joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la mise en \u0153uvre des solutions personnalis\u00e9es propos\u00e9es par Aveh, ax\u00e9es sur l’optimisation des processus, l’innovation et la conceptualisation.<\/p>\n
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La mission d\u2019Aveh est claire : accompagner les marques de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration dans l\u2019optimisation de leurs processus et leur d\u00e9veloppement \u00e0 travers une approche globale et sur-mesure. Nous rendons les concepts haut de gamme plus accessibles tout en r\u00e9pondant aux enjeux cruciaux du secteur : gestion, innovation et rentabilit\u00e9.<\/p>\n
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Nous avons eu l’honneur de collaborer avec des marques telles que Dior et LVMH ou sur des \u00e9v\u00e9nements tels que Roland Garros et Cannes Lions.<\/p>\n
Notre \u00e9quipe, compos\u00e9e de professionnels aguerris et exp\u00e9riment\u00e9s, a contribu\u00e9 \u00e0 de nombreuses ouvertures de luxe, alliant expertise op\u00e9rationnelle, management des \u00e9quipes et d\u00e9veloppement strat\u00e9gique.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","location":[251],"freelancer_category":[445],"freelancer_tag":[],"class_list":["post-13145","freelancer","type-freelancer","status-publish","hentry","location-france","freelancer_category-management"],"acf":[],"qubely_featured_image_url":null,"qubely_author":{"display_name":"Coulomb David","author_link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/author\/"},"qubely_comment":0,"qubely_category":" France<\/a>","qubely_excerpt":"Aveh est n\u00e9e de la passion et de l’exp\u00e9rience culinaire de David Coulomb, un chef ayant forg\u00e9 son savoir-faire dans les cuisines \u00e9toil\u00e9es avant de se consacrer \u00e0 un projet qui place l’innovation et la qualit\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. David Coulomb, fort de plus de 15 ans d’exp\u00e9rience dans les plus prestigieuses cuisines du…","metas":{"_freelancer_featured":"","_freelancer_location":{"251":"France"},"_freelancer_attached_user":"","_freelancer_expiry_date":"","_freelancer_email":"gestion@aveh.fr","_freelancer_phone":"","_freelancer_min_rate":"700","_freelancer_max_rate":"","_freelancer_founded_date":"","_freelancer_job_title":"Consultant hospitality","_freelancer_category":{"445":"Management"},"_freelancer_tag":[],"_freelancer_english_level":"","_freelancer_map_location":{"address":"","latitude":"","longitude":""},"_freelancer_show_profile":"show","_freelancer_gallery":"","_freelancer_video_url":"","_freelancer_education":"","_freelancer_experience":"","_freelancer_award":"","_freelancer_skill":"","_freelancer_faq":""},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"qubely_landscape":false,"qubely_portrait":false,"qubely_thumbnail":false,"freeio-listing-grid":false,"freeio-gallery":false,"woocommerce_thumbnail":false,"woocommerce_single":false,"woocommerce_gallery_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Coulomb David","author_link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Aveh est n\u00e9e de la passion et de l’exp\u00e9rience culinaire de David Coulomb, un chef ayant forg\u00e9 son savoir-faire dans les cuisines \u00e9toil\u00e9es avant de se consacrer \u00e0 un projet qui place l’innovation et la qualit\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. David Coulomb, fort de plus de 15 ans d’exp\u00e9rience dans les plus prestigieuses cuisines du…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer\/13145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer"}],"about":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/freelancer"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=13145"},{"taxonomy":"freelancer_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer_category?post=13145"},{"taxonomy":"freelancer_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer_tag?post=13145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}