Je suis chef de cuisine,<\/p>\n
Actuellement propri\u00e9taire d un restaurant ambulant de cuisine sant\u00e9, j effectue le m\u00e9tier de cuisinier depuis maintenant 20 ans.<\/p>\n
Je me suis form\u00e9 dans des restaurants gastronomiques dans le bearn,\u00a0 puis chez Michel guerard(3*michelin), j ai par la suite travaill\u00e9 en saison au bylblos st tropez(Alain ducasse), \u00e0 courchevel, puis avec ronan kernen (top chef\u00a0 2011).<\/p>\n
Apr\u00e8s quoi j ai \u00e9t\u00e9 chef dans de beaux \u00e9tablissements \u00e0 Aix en Provence,\u00a0 Ajaccio et Gen\u00e8ve avant de revenir dans ma r\u00e9gion.<\/p>\n
J’ai \u00e9galement pass\u00e9 une formation de di\u00e9t\u00e9ticien nutritionniste.<\/p>\n
J ai un fort leadership que j apporte avec beaucoup de bienveillance,\u00a0 je saurais apporter \u00e0 vos \u00e9quipes une bonne entente et coordination au sein de la cuisine elle meme mais \u00e9galement entre salle et cuisine,\u00a0 une bonne organisation,\u00a0 une dynamique de cr\u00e9ativit\u00e9 avec beaucoup d exemples de recettes et de la m\u00e9thode afin que vos \u00e9quipes de cuisine d\u00e9veloppent leur propre cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n
La gestion des stocks et les astuces anti gaspillage sont \u00e9galement au programme.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","location":[251],"freelancer_category":[180],"freelancer_tag":[],"class_list":["post-12796","freelancer","type-freelancer","status-publish","hentry","location-france","freelancer_category-chef"],"acf":[],"qubely_featured_image_url":null,"qubely_author":{"display_name":"Arthur jolivald","author_link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/author\/"},"qubely_comment":0,"qubely_category":" France<\/a>","qubely_excerpt":"Je suis chef de cuisine, Actuellement propri\u00e9taire d un restaurant ambulant de cuisine sant\u00e9, j effectue le m\u00e9tier de cuisinier depuis maintenant 20 ans. Je me suis form\u00e9 dans des restaurants gastronomiques dans le bearn,\u00a0 puis chez Michel guerard(3*michelin), j ai par la suite travaill\u00e9 en saison au bylblos st tropez(Alain ducasse), \u00e0 courchevel, puis…","metas":{"_freelancer_featured":"","_freelancer_location":{"251":"France"},"_freelancer_attached_user":"","_freelancer_expiry_date":"","_freelancer_email":"ajolivald@gmail.com","_freelancer_phone":"","_freelancer_min_rate":"450","_freelancer_max_rate":"","_freelancer_founded_date":"","_freelancer_job_title":"Chef de cuisine","_freelancer_category":{"180":"Chef"},"_freelancer_tag":[],"_freelancer_english_level":"","_freelancer_map_location":{"address":"","latitude":"","longitude":""},"_freelancer_show_profile":"show","_freelancer_gallery":"","_freelancer_video_url":"","_freelancer_education":"","_freelancer_experience":"","_freelancer_award":"","_freelancer_skill":"","_freelancer_faq":""},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"qubely_landscape":false,"qubely_portrait":false,"qubely_thumbnail":false,"freeio-listing-grid":false,"freeio-gallery":false,"woocommerce_thumbnail":false,"woocommerce_single":false,"woocommerce_gallery_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Arthur jolivald","author_link":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Je suis chef de cuisine, Actuellement propri\u00e9taire d un restaurant ambulant de cuisine sant\u00e9, j effectue le m\u00e9tier de cuisinier depuis maintenant 20 ans. Je me suis form\u00e9 dans des restaurants gastronomiques dans le bearn,\u00a0 puis chez Michel guerard(3*michelin), j ai par la suite travaill\u00e9 en saison au bylblos st tropez(Alain ducasse), \u00e0 courchevel, puis…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer\/12796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer"}],"about":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/freelancer"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=12796"},{"taxonomy":"freelancer_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer_category?post=12796"},{"taxonomy":"freelancer_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinsensei.co\/en\/wp-json\/wp\/v2\/freelancer_tag?post=12796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}